暑い季節になると、ゴクゴク飲める冷たいコーヒーが恋しくなります。 最近では、ご家庭でも手軽に楽しめる**「水出しコーヒー（コールドブリュー）」**が人気です。お湯を使わず、時間をかけてゆっくり抽出することで、まろやかで甘みのある味わいに仕上がります。 今回は、ご家庭でおいしく作るコツと、岡山珈琲館おすすめのコーヒー豆をご紹介します。 水出しコーヒーとは？ 水出しコーヒーは、その名のとおり、水でじっくりと抽出するコーヒーです。 お湯で淹れるコーヒーに比べて苦味や雑味が出にくく、口当たりがやさしいのが特徴です。コーヒーが苦手な方でも飲みやすく、暑い夏にぴったりの一杯になります。 ご家庭での作り方 用意するものは、コーヒー豆、水、そして水出し用のボトルやポットだけです。 目安としては、水500mlに対してコーヒー豆40〜50g。 豆は中挽き程度がおすすめです。 水出し用のポットが無い場合は、お茶パックにコーヒー豆を入れて代用できます。 冷蔵庫で8〜12時間ゆっくり抽出すれば完成です。 寝る前に仕込めば、翌朝には香り豊かな水出しコーヒーを楽しめます。 おすすめ① ビターブレンド...

だんだんと暑い日が増えてきましたね。 岡山珈琲館では、毎年ご好評いただいている「珈琲屋さんがつくるかき氷」を、今年も6月1日から8月末まで販売いたします！ ふわふわに削った氷に、たっぷりのシロップやトッピング。 定番の「ミルク金時」や「宇治金時」はもちろん、果肉たっぷりの「いちご」「マンゴー」、そして岡山珈琲館ならではの「コーヒーかき氷」もご用意しています。 特にコーヒーかき氷は、自家焙煎のビターブレンドを使ったシロップとコーヒーゼリーが楽しめる、大人のためのかき氷。 甘いものが苦手な方にもおすすめです。 お子さまには、果肉たっぷりのいちごやマンゴーが人気！ さらに、練乳やバニラアイス、粒あんのトッピングで、自分好みの一杯にアレンジすることもできます。 暑い日のひと休みに。 お買い物帰りに。 ご家族やお友達とのカフェタイムに。 ぜひ岡山珈琲館のかき氷をお楽しみください。 スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。 【販売期間】 6月1日～8月31日

🌸 春のメニュー、はじまりました。 少しずつあたたかくなり、春の空気を感じる季節になりましたね。 今年も、春限定メニューがスタートしました。 旬の食材を使った、この時期だけのやさしい味わいです。 🥬 スモークサーモンと菜の花のクリームパスタ （セット ¥1,400／単品 ¥1,200） ふんわり香るスモークサーモンと、ほんのりほろ苦い菜の花。 まろやかなクリームソースが全体をやさしく包み込みます。 春らしい彩りと、口いっぱいに広がるコクをお楽しみください。 🐚 あさりとたけのこの和風パスタ （セット ¥1,320／単品 ¥1,120） あさりの旨みと、シャキシャキとしたたけのこ。 キャベツの甘みも加わり、ほっとする和風の味わいに仕上げました。 どこか懐かしく、でも春らしい一皿です。 🧀 鮭とたけのこの和風ドリア （セット ¥1,380／単品 ¥1,180） ご注文をいただいてから、ひとつひとつ丁寧に焼き上げます。 とろけるチーズと和風ホワイトソースが、鮭とたけのこによく合います。 あつあつを、ゆっくりどうぞ。 ※少しだけお時間をいただきます。 🍅...