１２月１日スタート予定の自家焙煎珈琲の提供に向けて。 岡山珈琲館は、おいしい珈琲を提供するためにハンドドリップによる１杯ずつの抽出にこだわり、お客様に潤いや豊かさを提供するためにフルサービスの営業を続けて参りました。 創業以来大勢のお客様をお迎えして、特に岡山のお客様の好み...

9月～11月限定の秋のスイーツがスタートしました。岡山県産のシャインマスカットを使用した、シャインマスカットとレアチーズのパフェ、お芋とキャラメルプリンのパフェなどなど秋を堪能できるメニューが登場です。 各種ミニパフェ、ケーキも取り揃えています。

岡山珈琲館　大野辻店とＰＬＵＳ店の入口に岡山珈琲館のマスコット、コヒニャンの看板が出来ました。 かわいい仕上がりに大満足です！！ 入口付近に登場していますので、見つけたらぜひ写真に収めてあげてください。 岡山南店は、、、コヒニャンがちょうど合う場所を探しているところです。

カッピング(cupping)とはコーヒーにおける原料の味覚の評価、つまり「テイスティング」のことです。 スプーンでコーヒーをすくい、それを勢いよくすすりながらテイスティングをします。 すすりながらテイスティングをする事で嗅覚と味覚の両面からの印象、アロマを感じとり、そのコー...

じめじめと暑い夏がやってきました。 そんな夏にはさっぱりと食欲そそる夏メニューはいかがでしょうか？ 〇野菜たっぷりアラビアータ・・・ベーコン、ナス、パプリカを使用し、ニンニク風味が効いたアラビアータです。 〇しらすとナスのさっぱり和風パスタ・・・しらすとナス、大根おろしをた...

Indonesia Umang Isaq orang utan coffee 夏におすすめのコーヒー インドネシア ウーマン イサク オランウータンコーヒー 生産地域アチェ州 北スマトラガヨ地区標高1,300m〜1,600m農園主カリヤデ...