Indonesia Umang Isaq orang utan coffee
夏におすすめのコーヒー
インドネシア ウーマン イサク オランウータンコーヒー
生産地域アチェ州 北スマトラガヨ地区標高1,300m〜1,600m農園主カリヤデ
香り：４ 苦み：2 酸味：3 コク：4
品種:ティムティム他 精選:スマトラ 焙煎度:ミディアムライト
つい手を伸ばしたくなるネーミング。絶滅危惧種のオラン ウータンが住む森の環境保護や、現地の生産者の生活を 豊かにすることを目指したプロジェクトから生まれたのが こちら。インドネシア スマトラ アチェ州で育ったアラビ カ種100%のコーヒー。クローブのようなスパイシーな 風味、キャラメルのような甘さは後味までずっと続く。 ちょっと濃いめのエスプレッソで飲むのがオススメだけ ど、そこにミルクを加えれば マサラチャイっぽくなって、 それもオススメ。ビスケットとか3時のおやつのお供に。地元に還元する高品質なコーヒー。
地元に還元する高品質なコーヒー
ウーマン イサクグループは、インドネシアのスマトラ島北部、アチェ州の山岳地帯にある小農園の集まりです。自然のシェードツリーが多く、昼夜の寒暖差がある森の中でのコーヒー栽培で、しっかりとしたコクと甘さが際立つコーヒーを安定的に生産。カリヤディ氏は農園グループを取りまとめるリーダー。コーヒーの品質を向上させる事で、生産者や地域の生活を向上させるだけではなく、オランウータンの保護活動や環境保護にも役立てる活動を行っており、コーヒーと誠実に向き合う事で、地元の活性化につなげています。
