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2024年4月10日
自家焙煎コーヒーのリキッドアイスコーヒーが登場
岡山珈琲館自慢のビターブレンドを使用したリキッドアイスコーヒーの販売を開始しました! 開発へのこだわり: 岡山珈琲館で親しまれているアイスコーヒー「ビターアイス」をご家庭でも気軽にお楽しみいただけるようにリキッドアイスコーヒーの開発をスタートしました。...
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2023年7月31日
カッピング研修、コーヒー豆選定の検討会を行いました。
カッピング(cupping)とはコーヒーにおける原料の味覚の評価、つまり「テイスティング」のことです。 スプーンでコーヒーをすくい、それを勢いよくすすりながらテイスティングをします。 すすりながらテイスティングをする事で嗅覚と味覚の両面からの印象、アロマを感じとり、そのコー...
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2023年6月12日
季節のコーヒー 夏 インドネシア ウーマン イサク
Indonesia Umang Isaq orang utan coffee 夏におすすめのコーヒー インドネシア ウーマン イサク オランウータンコーヒー 生産地域アチェ州 北スマトラガヨ地区標高1,300m〜1,600m農園主カリヤデ...
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2023年5月6日
唯一無二のスペシャルブレンド
■原産国 グァテマラ コロンバ農園 / ブラジル ボンジーザス農園 華やかな香りと豊かなコクと甘み。長く心地よく残る余韻が特長のスペシャルブレンド。 豆の選定、配合、焙煎度合い等こだわりぬいて出来上がった唯一無二の岡山珈琲館オリジナルブレンドです。...
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2023年3月23日
春のコーヒー グァテマラ エルインヘルト GuatemalaEl Injerto
フローラルな香り、ブルーベリーのような明るい酸味とアプリコットのような甘さ、クリアな後味を活かした味わいに仕上げました。春を感じるコーヒーをお楽しみください。 BLEND TYPE: SingleROAST LEVEL: Medium Light AROMA:香り3...
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